En Cal Pere Sidro me regalaron unas senderuelas, recogidas por ellos mismos y yo prometí hacer algo rico con ellas y colgarlo aquí.
Hoy, por fin, he tenido tiempo para cocinar, y después de rondar mi foro favorito he "inventado" una recetilla de arroz con senderuelas y nata de soja.
Super fácil, sólo hay que sofreír cebolla y ajo muy picaditos.
Cuando estaban pochados he echado las senderuelas previamente rehidratadas.
He salpimentado y he añadido un poco de jengibre y cúrcuma.
Después he rehogado el arroz un par de minutos y he añadido poco a poco el caldo que tenía calentándose aparte, (agua con granovita).
Por último, cuando el arroz estaba comestible lo he mezclado con la nata y ta chan!!! un risotto Buenisisimo gracias a las senderuelas de Mar. y super fácil, claro, que yo no se cocinar.
Muchísimas gracias a Mar por las senderuelas y la super cena del primer día de ruta y a Cal Pere Sidro por su tremenda hospitalidad!
Tiene un aspecto muy apetitoso. Lo añadiré a los menús vegetarianos del refugio. Muchas gracias. Besitos
ResponderEliminarMar
(Por cierto, no se que es la granovita.)
Granovita se vende en herbolarios, son polvitos como el avecrem, pero mas natural, le da un sabor muy bueno a todo, y es completamente vegetal. ;-)
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